本文摘要：餐饮竞争简说　　餐饮行业是一个起起伏伏的行业，有人陈慧娴也有人出局，有的在白热化的竞争中坚强的活了下来，也有的被市场出局。

餐饮竞争简说　　餐饮行业是一个起起伏伏的行业，有人陈慧娴也有人出局，有的在白热化的竞争中坚强的活了下来，也有的被市场出局。餐饮市场中的竞争说白了就是餐饮人“相争”消费者。

　　在信息洪水泛滥的今天，特别是在对于兴趣普遍的90后、00后来说道，要想要捕捉这些主消费群体并不是一件非常简单的事情，这一代的年长消费群体，具备较强的消费能力，而且消费意愿极强，只要掌控了这一消费人群就相等于夺得了餐饮市场。　　还有就是人们的消费习惯。消费习惯从相当大程度上影响餐厅定价，唯有适合的餐饮才能引发顾客的留意。如果你的目标受众是白领阶级，首先具体周边业态的总体情况确认适合的定价；如果你的目标受众是学生，经济实惠，又爱吃冷笑话的东西才是 市场需求。

餐饮人应当充份的理解你的目标受众群体，然后在通过一些有效地的手段更有顾客进店消费，用产品品质觅食客，构建 终的销售目标。　　总结　　随着互联网时代的发展和变革，解决问题人们的痛点才是餐饮经营的关键，只有理解消费者，才能逃跑消费者。

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